凡是药食同源的食材，白叶都是看过的。龙头鱼的肉或全体可以入药，健脾益气，滋补肝肾，利水止血。这在白叶眼中自然是好食材。
只不过这九肚鱼的名字他是第一次听，应该是这种鱼的俗称太多了，他看的资料里也就是大概举例了几种。
确定是什么鱼之后，白叶心里倒是踏实了不少。
鱼的品种敲定了，接下来就是烹饪的方式。
第二位中奖观众抽出来一个一鱼多吃。
吼吼吼！
所有观众都坐直了。
重头戏终于来了。
居然是一鱼多吃。
既然只是多，而不是具体的数字，那比拼的……
现场观众都是一副看好戏的表情。
真是不错啊，随便参加一个节目，不光有吃有喝，还能有乐子看。
没错，这些现场观众其实也是有东西吃的。
别看评委们有的吃，但他们只是浅尝即止，有工作人员展示后，一部分给评委们，其他的就现场分给观众了，连章独岚他们几个都分到了一些。
只是东西太少，有时候只有第一排的观众们能分到。
比如白叶他们的凉菜，几个人分一朵花。倒是罗宏他们组的腌萝卜人人有份。
这也是罗宏事先叮嘱过的。
之前他们失败很大的原因就是因为他们忽视了现场观众，所以罗宏特意告诉大家，让他们多做一点。
只是，腌萝卜好吃，可也是粤省最最常见的小菜。dushuge.org
虽然味道确实是好，可大家并不觉得多稀奇。
倒是分过来的那些白叶做的花朵，大家是叹为观止，几个人分一朵，观赏的价值大于真正吃到。
当然了，吃起来的味道也是不错的。
后面的萝卜肉饼，菠萝咕咾肉，大家分到的都不算多。
现在大家就盼着这道能多来点，他们好大快朵颐一番了。
“好，现在我们抽取时间。”
最后一个签出来的时候，现场瞬间就沸腾了。
因为抽到的时间，只给了二十分钟。
“二十分钟啊，这确实是有点困难啊。”
“虽然龙头鱼容易熟，做法也很多种。但这一场比赛没有规定数量，显然就是最难的。”
“对，没有规定，就是最大的规定。这区区二十分钟，恐怕大家要竭尽所能，用自己最快的速度了。”
此时趁着计时还没有开始，两组的队员都在低低交谈，讨论要怎么做。
如果时间允许，比如一小时两小时，那他们能想到的，能做出来的，能翻新的花样简直太多了。
可现在问题就是时间只有二十分钟，这就将原本普通难度，瞬间提升到了地狱级别。
不过好消息也有。
那就是对方也是同样的条件。
谁都别想活！
白叶几个人飞快的列举这龙头鱼到底能怎么吃。
最先列举出来的，自然就是常见的做法。
关于龙头鱼温静茹是非常有发言权的。
因为闽省和粤省一样，也是吃龙头鱼的大省，他们经常做的花样就很多。
“龙头鱼豆腐汤。”
“香煎龙头鱼。”
“红烧龙头鱼。”
“清蒸龙头鱼。”
“可以将鱼肉刮成泥，做成丸子。”
“还可以做成烤鱼。”
“涮火锅！”
这提议是柳鸿说的，他说完之后，其他人都看向了他。
“火锅？”
“当然了。我听小年那小子说过，他们火锅里就经常吃一种叫做耗儿鱼的，据说很嫩。我倒是没去过他们老家，也没涮火锅吃过。但是龙头鱼肉质软嫩，如果是做成水煮的应该没有问题。”
高原点点头，“嗯，这也是一个办法。几道了？”
“七道了。”温静茹最有脑子，在众人说的时候，她就在心里默默的记着数着。此时高原询问，她脱口而出。
“还是女孩子聪明啊。”高原叹口气，看着满脸无辜的柳鸿和白叶，“你俩一个擅长做鱼，一个擅长刀工，一会儿要担负重任啊！”
“没问题！”
“放心吧大哥！”
“舒曼，静茹，你们俩负责把握大方向，将这些品种分类一下。不过，七种我们能锁定赢了么？”高原沉默。
“哎，我倒是有个好办法。”白叶举手。
“咋的，还能做个鱼肉乱炖？还是你想着用这个做个鱼生？龙头鱼的口感可能不太合适。”
“不不不，我想着，既然能做丸子，就能做别的啊。”
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