“哈哈哈，你的梦想我也有。”
“要不等以后公司发展壮大了，我收购几个饮品厂、服装厂、超市……，咱们没事的时候，天天逛。”
易初三觉得思雅的那些梦想，乃是最为正常的。
至于要实现那些梦想，倒也不难。
就怕到那个时候，失去最开始的心了。
“去你的。”
尚思雅没好气的回应着。
“走吧，去看看大班长。”
“回来的时候，时间就差不多了。”
今天的安排，思雅要和学姐一块去市区公司的，这个点……估计她们在吃饭之类。
去到那里也是等待。
还不如在学校随便逛逛。
西门的安平驾校就在旁边不远，走两步就到了。
进入驾校场地，这个点……整个训练场地上已经热闹起来了，老地方……倒是没有看到杨倩儿。
估摸着她现在在车上。
……
……
“小璇姐，昨天芙蓉路那两家分店的营业额如何？”
没有在西门驾校那里等待大班长，易初三便直接前往曙光小区了，果然和自己猜想的一样。
早上七点钟左右，学姐她们正在吃饭。
今天做早餐的是苏月华，看上去……很是简单。
烤面包、培根卷、鸡蛋、牛奶、水果沙拉……，很西式的东西，坐在沙发上，手里拿着遥控器，观看着早间新闻。
“那两家分店的生意……有点出乎预料。”
“早上起来的时候，我进入系统后台看了一下，都超过两万了，如果那些桌子设计的更科学一些，估计可以数量更多，流水更多。”
“翻台率都超过五点三。”
“甚至于比起后街那家还要好些，当然，也有定价的缘故。”
“可总体还是比较出色的，这还只是一个开始，如果接下来知名度高一些，想来会更高一些！”
改行入餐饮，顾止璇也非昔日吴下阿蒙，对于餐饮行业的几个衡量标准还是清楚的。
如国内这一行业的餐饮巨头御汤仙，翻台率也就超过四点五的样子，现在公司旗下的门店翻台率都超过五。
就是平时也在五个点左右徘徊。
翻台率在某种程度上，就代表着利润。
顾止璇坐在餐桌旁边，一边吃着早餐，一边笑语回应着，如果这个势头可以保持。
那么……自己真的可以安心许多。
当初初三交给自己的重任，自己也可以说初步完成。
“超过五点三！”
“这么高，如果接下来门店名气打开，这个数字还会继续提升的。”
“一般超过四个点，生意就相当不错了，超过四点五，可以说火爆了。”
“超过五个点，国内能够做到的都不多。”
同样正在吃早餐的苏月华惊讶道。
自己当年辅修食品营养的时候，也关注过这方面的数据，平均翻台率超过五点三。
很高了。
“苏正那边又开发了三种锅底还有一种酱料，味道相当不错，我也尝了一下，的确很好，不比御汤仙差。”
“准备接下来推向门店。”
“员工服务方面，我也一直在抓紧。”
顾止璇微微一笑，这么高的翻台率，说明门店东西的味道还不错，且……苏正招聘人手，正在研制各种菜色和底料。
现在使用的东西，虽说也还好，然而，比起刚开发出来的这些……还是逊色不少。DushUge.org
“那就加快分店建设。”
“你和苏正注意分工，如果觉得人手不够，直接找猎头。”
“资金方面，如果门店的利润不足以支撑，直接找学姐那边沟通。”
“按照现在的扩张速度，接下来每个月三家分店有没有难度？”
成绩出来了，那就趁热打铁，继续深化。
火锅、烤鱼模式并不复杂，年轻人喜欢这个东西，直接一家家门店的复制就好了。
资金？
不缺！
人手？
直接提前培训！
食材供应链，苏正已经在打造了，下个月就可以投入使用。
……
如此，易初三觉得速度可以继续提升。
“三家分店自然不成问题。”
“按照我和苏正前两天的规划，接下来半年先在霸都市扩张，按照一个月三家门店的速度拓展。”
“如果遇到地方好的，也可以多些，现在全国上下都在搞城市化，好位置不少。”
“之所以推迟半年，是为了可以培养一些可用的人手，为接下来向焦湖市、江城、汝阴……准备。”
“普通的员工容易招聘，店长就需要慎重许多了。”
“现在是四月中旬，今年国庆节之后，就可以向周围城市扩张了，到时候，一个月十家八家门店都可以启动。”
“只要储备的人手足够。”
顾止璇神情不自觉的有些澎湃。
如果一切如计划所进行，那么，到今年年底的时候，公司旗下会有超过四十家的直营门店。
到时候，不求它们的成绩翻台率都超过五个点，能够超过四点五就很满意了。
按照现在的营业额，一个月都足以有好几千万的流水，如果店铺规模大一些，只会更多。
现在的店铺设计，还是有待改进的。
接下来有的是时间。
“你们是专业人士，看着办。”
“如你所说，卫生、服务、味道都要搞好。”
具体赚多少钱，易初三心中有数。
餐饮行业想要赚大钱，只有不断加大投入，这一点和互联网企业有明显的差别。
互联网企业只要有一定的用户基数，那么，投入不用提高太多，回报就会百倍、千倍的提升。
就看小璇姐和苏正哥两个人，会将餐饮公司带领至一个什么水准。
百家门店？
千家门店？
那基本上覆盖全国了。
估计没有几年的时间不成。
“这一点，一直是重中之重的。”
“每半个月，苏正那边都会派遣暗访人员，随机给予考核。”
顾止璇将手里的面包吃完，喝着温热的牛奶。
“餐饮行业，形成连锁规模，的确很恐怖。”
苏月华赞叹道。
如同世界上的肯德基一样，全世界都有连锁门店，营业额每一日都是数以亿计。
“想要形成连锁规模，纯正的中餐很难很难，火锅、快餐、酒楼一直是连锁主力。”
“这几天我那边又有不少餐饮行业的求融资。”
“有一小部分是关于中餐的规模化、品牌化发展，写的挺好，却是想要发展起来挺难。”
顾芊在旁，闻小璇之言，也是不住颔首。
那些数据，自己也知道。
总的来说，很有发展潜力，如果势头一直保持，顶多一两年，便可入国内餐饮行业百强了。
相应的，到时候竞争也会越来越大！
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